Cómo medir los alimentos

Cuando estamos bajo dieta, ya sea para perder peso, mejorar el colesterol, azúcar en sangre, diabetes, entre otros, el medir los alimentos es sumamente importante. El medir los alimentos nos ayudará a controlar las porciones que vamos a consumir. Al controlar las porciones, podemos garantizar la pérdida de peso y el mejoramiento en la salud en general.

Para asegurarse de que las porciones sean del tamaño correcto, puede usar tazas para medir, cucharas para medir,una balanza (pesa) para alimentos.

También puede usar la guía que aparece abajo. Además, la etiqueta de Información Nutricional en el envase de un alimento indica la cantidad de una porción de ese alimento.

Guía para determinar el tamaño recomendado de las porciones

Esta cantidad es igual a 3 onzas (84 gramos)

1 porción de carne de res, pollo, pavo o pescado

Esta cantidad es igual a 1 taza.

• 1 porción de vegetales cocidos.
• ensaladas,estofados o guisados, como chile con carne y frijoles,leche.

Esta cantidad es igual a 1/2 taza

• 1 porción de fruta o jugo de fruta.
• vegetales con alto contenido de féculas, como papas o maíz.
• frijoles pintos y otros frijoles secos.
• arroz o fideos, cereal.

Esta cantidad es igual a 1 onza (28 gramos)

• 1 porción de alimento tipo merienda.
• queso (una rebanada.

Esta cantidad es igual a 1 cucharada

• 1 porción de aderezo para ensalada.
• queso crema.

Esta cantidad es igual a 1 cucharadadita

• 1 porción de margarina o mantequilla.
• aceite y mayonesa.